Ο συγκεκριμένος τίτλος ανήκει στο σέρβικο Pule, που κοστολογείται γύρω στα €975/κιλό.

‘Οταν η κουβέντα πηγαίνει σε ποιοτικά τυριά, μοιραία θα ανατρέξει κάποιος σε κουζίνες όπως η ιταλική ή η γαλλική.

‘Ομως αυτή τη φορά,την πρωτιά διακατέχει η Σερβία.

Το Pule φτιάχνεται σε μία και μόνο φάρμα, στην περιοχή Zasavica της βορειοδυτικής Σερβίας από γάλα (του προστατευόμενου πλέον είδους) γαϊδούρας. Ο Slobodan Simic, ιδιοκτήτης της φάρμας, είναι ουσιαστικά και ο μοναδικός παραγωγός του πλανήτη και δραστηριοποιείται σε εγκαταστάσεις που έχει φτιάξει ο ίδιος και η οικογένειά του σε μία αγροτική περιοχή περίπου 80 χλμ δυτικά του Βελιγραδίου.

O Simic ξεκίνησε με μόλις 12 γαϊδουράκια και πλέον έχει στην κατοχή του περισσότερα από 300 ζώα, τα οποία αρμέγονται τρεις φορές τη μέρα.

Για κάθε ένα κιλό του τυριού απαιτούνται 25 κιλά γάλακτος, κάτι που εν μέρει δικαιολογεί την τιμή του, όπως επίσης και η δυσκολία για να φτιαχτεί. Το γάλα γαϊδούρας δεν έχει αρκετή καζεΐνη προκειμένου να πήξει, με τον Simic να καταφεύγει σε μία δική του μέθοδο, η οποία ασφαλώς παραμένει μυστική.

Η γεύση του θυμίζει αυτή του ισπανικού manchego (που κοστίζει μόλις €16/κιλό) αλλά είναι εξαιρετικά πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία και βιταμίνες – συγκεκριμένα το γάλα γαϊδούρας περιέχει 60 φορές περισσότερη βιταμίνη C από το αγελαδινό και πρωτεΐνη σε ποσοστό που αγγίζει το 80%, έχει τρομερά χαμηλό επίπεδο λιπαρών και ποσότητα λακτόζης σχεδόν παρόμοια με εκείνη του ανθρώπινου γάλακτος.

Το Pule έχει ασφαλώς αρκετά περιορισμένη παραγωγή:

Σκέψου μόνο ότι για να παραχθεί ένα κιλό πρέπει να αρμεχτούν αρκετές δεκάδες ζώα.

Αντιλαμβάνεσαι λοιπόν πως μιλάμε για ένα πολύτιμο και ως εκ τούτου σημαντικά ακριβό συστατικό. Ο μύθος άλλωστε υποστηρίζει ότι η τελευταία βασίλισσα της αρχαίας Αιγύπτου, Κλεοπάτρα, συνήθιζε να λούζεται με αυτό σε ένα ιδιαίτερο τελετουργικό ομορφιάς.

Στη Zasavica μάλιστα, φτιάχνονται πολλά σαπούνια και απορρυπαντικά που το περιέχουν.

Πηγή: esquire.com

Χωρίς αυτό οι περισσότεροι απο εμάς δεν μπορούν να φανταστούν την καθημερινότητα τους.

Αποτελεί το πιο περιζήτητο ρόφημα παγκοσμίως,λειτουργεί ευεργετικά για τον εγκέφαλο,την ψυχολογία όπως και την σωματική ενέργεια.

Πίσω όμως απο αυτό που σήμερα θεωρούμε δεδομένο κάθε πρωί υπάρχει μια ενδιαφέρουσα ιστορία που θα θέλαμε όλοι να μάθουμε.

Σύμφωνα με το μύθο, η ιστορία του καφέ ξεκίνησε περίπου το 850 μ.Χ.,

όταν ένας Αιθίοπας βοσκός παρατήρησε ότι οι κατσίκες του ήταν πολύ ενεργητικές όταν έτρωγαν τα κεράσια ενός συγκεκριμένου θάμνου.

Μάζεψε, λοιπόν, μερικά για να τα δοκιμάσει ο ίδιος, γράφοντας έτσι την πρώτη σελίδα στην ιστορία του καφέ. Για πολλούς αιώνες, οι Αιθίοπες μασούσαν ωμούς τους κόκκους του καφέ.

Πολλά χρόνια θα περάσουν για να φτάσουμε στον 15ο αιώνα, όπου και καταγράφεται για πρώτη φορά ο καφές σαν ρόφημα, σε ισλαμικές μονές της σημερινής Υεμένης.

Ο καφές γνώρισε γρήγορη διάδοση στην αραβική χερσόνησο , όπου και τυποποιήθηκε η παρασκευή του, με τρόπο που δε διαφέρει ιδιαίτερα από τον σημερινό,

δηλαδή με καβούρδισμα των κόκκων και βράσιμό τους – με τη διαφορά ότι πριν την κατανάλωση,οι πρώτοι λάτρεις του καφέ προσέθεταν στο ρόφημά τους καλαμποκάλευρο, κανέλα και μπαχαρικά, ενώ το γευστικό αποτέλεσμα θα χαρακτηριζόταν πιθανότατα πικρό από τους σημερινούς ουρανίσκους.

Ο καφές τυποποιήθηκε, πρωτοαγαπήθηκε και διαδόθηκε από τον Αραβικό κόσμο.

Καθώς η μουσουλμανική θρησκεία απαγορεύει το αλκοόλ,

ο καφές κατέλαβε τη θέση του ως μέσο διασκέδασης και τα καφεποτεία έγιναν τα κατεξοχήν σημεία κοινωνικής συνάθροισης.

Παρόλο που αρκετοί μουσουλμάνοι χρησιμοποιούσαν τον καφέ και για θρησκευτικούς λόγους, καθώς τους βοηθούσε στο να μένουν ξύπνιοι κατά τις βραδυνές προσευχές,

κατά καιρούς έγιναν προσπάθειες για την απαγόρευσή του, ως διεγερτικής ουσίας, τόσο από φανατικούς ιμάμηδες, όσο και από την χριστιανική εκκλησία της Αιθιοπίας, χωρίς επιτυχία.

Αν και οι Άραβες απαγόρευαν αυστηρά την εξαγωγή φυτών ή σπόρων καφέ, το εμπόριο του καφέ ήταν ελεύθερο.

Το πρώτο ευρωπαϊκό λιμάνι στο οποίο καταναλώθηκε καφές ήταν η Βενετία, λόγω των στενών δεσμών που διατηρούσε με τον αραβικό κόσμο.

Αν και υπήρχε σχετική εισήγηση στον τότε Πάπα να αφορίσει τον καφέ ως «ισλαμική συνήθεια», ο ίδιος, ενθουσιασμένος με την γεύση του,

τον βάφτισε χριστιανικό ρόφημα, εκτοξεύοντας τη δημοφιλία του. Σιγά σιγά, ο καφές διαδόθηκε σε ολόκληρη την Ευρώπη, αρχικά στην Αγγλία και στην Γαλλία και κατόπιν βορειότερα,

γινόμενος η νέα αγαπημένη συνήθεια των Ευρωπαίων.

Η αποικιοκρατία έπαιξε καταλυτικό ρόλο στην εξάπλωση του καφέ σε ολόκληρο τον πλανήτη.

Η αρχή έγινε από τους Ολλανδούς, που καταφέρνοντας να αποκτήσουν τους πολύτιμους σπόρους του καφέ,ξεκίνησαν την καλλιέργεια του καφεόδεντρου στις ολλανδικές αποικίες της Ινδονησίας. Αντίστοιχα, οι Γάλλοι αποικιοκράτες έστειλαν καφεόδεντρα στην Μαρτινίκα,

κάτι που αποτέλεσε το έναυσμα για την διάδοση του καφέ σε ολόκληρη την Νότια Αμερική, που σήμερα κρατά τα σκήπτρα στην παγκόσμια παραγωγή καφέ.

Τι είναι πιτυρίδα;

Είναι οι ώμοι σας σαν χιονισμένο τοπίο; Οι λευκές νιφάδες που βλέπετε – και δεν εννοούμε το χιόνι – οφείλονται στην πιτυρίδα, μια δερματική πάθηση που επηρεάζει το τριχωτό της κεφαλής και τα μαλλιά σας. Αυτές οι ενοχλητικές νιφάδες είναι στην πραγματικότητα παλιά δερματικά κύτταρα που αποβάλλονται με εξαιρετικά γρήγορο ρυθμό. Κανονικά, ένα υγιές τριχωτό της κεφαλής αποβάλλει την εξωτερική στοιβάδα του μία φορά το μήνα, δημιουργώντας γρήγορα νέα κύτταρα προς αντικατάσταση. Όταν το τριχωτό της κεφαλής υπερλειτουργεί, παράγει πλεονάζον νεκρό δέρμα, γνωστό ως πιτυρίδα.

Τι προκαλεί την πιτυρίδα;

Ξηρότητα του τριχωτού της κεφαλής

Έχετε ξηρότητα στο τριχωτό της κεφαλής σας; Ίσως αντιμετωπίζετε μία από τις κύριες αιτίες εμφάνισης πιτυρίδας. Το τριχωτό της κεφαλής είναι δέρμα και όπως αυτό εμφανίζει δερματικές νιφάδες, όταν ξηραίνει, το ίδιο συμβαίνει και στο τριχωτό της κεφαλής με τη μορφή της πιτυρίδας. Ίσως παρατηρήσατε ότι οι νιφάδες της πιτυρίδας είναι μικρότερες και λιγότερο λιπαρές – παρατηρήστε προσεκτικά την επόμενη φορά την μπλούζα σας.

Μύκητας του τριχωτού της κεφαλής

Μύκητας; Μην αηδιάζετε αμέσως – ο Malassezia, ένας ζυμομύκητας του τριχωτού της κεφαλής, εμφανίζεται ακόμη και σε υγιή τριχωτά της κεφαλής. Μόνο όταν ο προστατευτικός φραγμός του τριχωτού της κεφαλής αποδυναμώνεται, οι ερεθιστικές ουσίες που παράγονται από τον Malassezia διεισδύουν μέσα του, προκαλώντας φλεγμονή και οδηγώντας στην εμφάνιση της πιτυρίδας.

Οδηγός καταπολέμησης της πιτυρίδας με στυλ για άνδρες.

Βρείτε το κατάλληλο σαμπουάν

Μην χρησιμοποιείτε το σαμπουάν της κοπέλας ή της μαμάς σας για ευκολία – στην πραγματικότητα, το ανδρικό τριχωτό της κεφαλής είναι έως και 60% πιο λιπαρό απ’ το γυναικείο και πιο επιρρεπές στην εμφάνιση πιτυρίδας. Αντιθέτως, βρείτε ένα προϊόν ειδικά σχεδιασμένο για την αντιμετώπιση της υπερβολικής συσσώρευσης σμήγματος στο ανδρικό τριχωτό της κεφαλής.

Πλύνετε με σωστό τρόπο

Με το σωστό σαμπουάν στο χέρι, έχετε βρει τον σίγουρο τρόπο για να απαλλαγείτε από την πιτυρίδα. Σωστά?
Όχι ακόμα. Το επόμενο βήμα: Κοιτάξτε ξανά τον τρόπο που πλένετε τα μαλλιά και το τριχωτό της κεφαλής σας. Ένα ζεστό μπάνιο μπορεί να είναι χαλαρωτικό, αλλά το ζεστό νερό μπορεί να στεγνώσει το τριχωτό της κεφαλής σας και να αφήσει τα μαλλιά σας σε φθορά και σπάσιμο. Προσπαθήστε να πλένεστε με χλιαρό νερό αντ’ αυτού και αποφύγετε το ξύσιμο ή το τρίψιμο του τριχωτού της κεφαλής σας κατά το λούσιμο, καθώς αυτό μπορεί επίσης να βλάψει το δέρμα και να προκαλέσει ερεθισμό ή μόλυνση. Κάντε μασάζ και αφρό με σαμπουάν μασάζ στις ρίζες, όπου θρέφει καλύτερα τα μαλλιά.

Λιγότερο styling

Κουάφ, φουσκωτά, ίσια – αυτά τα χτενίσματα μπορεί να είναι ωραία, αλλά απαιτούν τη χρήση πολλών προϊόντων styling. Η απόλυτη απαγόρευσή τους μπορεί να υπονομεύσει το στυλ σας, αλλά υπάρχουν τρόποι να τα χρησιμοποιείτε χωρίς να φοβάστε την εμφάνιση πιτυρίδας.
Αν χρησιμοποιείτε συχνά προϊόντα styling, κάνετε βαθύ καθαρισμό στο τριχωτό της κεφαλής και τα μαλλιά σας για την αφαίρεση ρύπων, λιπαρότητας και υπολειμμάτων, που φράζουν τους πόρους και προκαλούν πιτυρίδα.

Τα καλύτερα φαγητά για τα μαλλιά και το τριχωτό της κεφαλής σας.

Φρέσκα Φρούτα

Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα… και τα άσχημα μαλλιά. Τα φρέσκα φρούτα περιέχουν βιταμίνες που θρέφουν το τριχωτό της κεφαλής σας. Τα εσπεριδοειδή περιέχουν, επιπλέον, βιταμίνη C που προστατεύει και ενυδατώνει τα μαλλιά. Μια μερίδα φρούτα καθημερινά διατηρεί υγιή το τριχωτό της κεφαλής και μαλλιά σας.

Μανιτάρια

Ο ευπροσάρμοστος μύκητας είναι ένα συστατικό στο οποίο δεν αντιστέκονται ούτε οι πιο ορκισμένοι κρεατοφάγοι. Ποιος θα μπορούσε να γνωρίζει ότι υπάρχουν καλύτερα αποτελέσματα, όταν συνδυαστεί με αιθέρια μεταλλικά στοιχεία όπως ο ψευδάργυρος και ο χαλκός. Μ’ αυτόν τον τρόπο, το τριχωτό της κεφαλής λαμβάνει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για υγιή και όμορφα μαλλιά.

Πράσινα Λαχανικά

Όλοι γνωρίζουμε τη θρεπτική αξία των πράσινων φυλλωδών λαχανικών. Πηγή βιταμινών A και C, αυτά τα λαχανικά κάνουν θαύματα για το τριχωτό της κεφαλής και τα μαλλιά σας. Με μεγάλη περιεκτικότητα σε σίδηρο και φυτικές ίνες, το σπανάκι είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο θρεπτικά συστατικά συμβάλλουν στην παραγωγή μιας φυσιολογικής ποσότητας στίγματος για την καταπολέμηση της ξηρότητας και των νιφάδων.

Κόκκινο κρέας

Οι κρεατοφάγοι μπορούν να χαίρονται, γιατί το άπαχο κόκκινο κρέας είναι από τις καλύτερες τροφές για τα μαλλιά. Περιέχει σίδηρο, που συμβάλλει στην καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από τα μαλλιά σας. Ένα ωραίο κομμάτι μπριζόλας προσφέρει κάτι παραπάνω από ωραία γεύση -κάθε μπουκιά εξασφαλίζει υγιές τριχωτό της κεφαλής και δυνατά μαλλιά.

Την επόμενη φορά που θα φάτε ένα κομμάτι σοκολάτας, ίσως να μην αισθανθείτε μεγάλες ενοχές για αυτό. Παρά την άσχημη φήμη της για την αύξηση του σωματικού βάρους, υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία που σχετίζονται με αυτή την τροφή!

Η σοκολάτα είναι φτιαγμένη από τροπικούς σπόρους κακάο Theobroma και η παλαιότερη χρήση της χρονολογείται από τον πολιτισμό Olmec.

Μετά την ευρωπαϊκή ανακάλυψη της Αμερικής, η σοκολάτα έγινε πολύ δημοφιλής στον ευρύτερο κόσμο και η ζήτηση της αυξήθηκε σημαντικά.

Η σοκολάτα έχει γίνει από τότε ένα απίστευτα δημοφιλές προϊόν διατροφής, το οποίο εκατομμύρια άνθρωποι απολαμβάνουν καθημερινά, χάρη στη μοναδική, πλούσια και γλυκιά γεύση του.

Αλλά τι αποτέλεσμα έχει η κατανάλωση σοκολάτας στην υγεία μας;

Οφέλη της γλυκιάς απόλαυσης στον ανθρώπινο οργανισμό:

Απόκτηση μιας πιο υγιούς καρδιάς

Η τελευταία έρευνα υποστηρίζει ότι η σοκολάτα έχει καρδιαγγειακά οφέλη. Σε μια 9χρονη σουηδική μελέτη σε πάνω από 31.000 γυναίκες, όσοι έτρωγαν μία ή δύο μερίδες μαύρης σοκολάτας κάθε εβδομάδα μείωσαν τον κίνδυνο για καρδιακή ανεπάρκεια κατά το ένα τρίτο. Μια άλλη μεγάλη, μακροχρόνια μελέτη διαπίστωσε ότι περίπου ένα τετράγωνο μαύρης σοκολάτας ημερησίως μείωσε την αρτηριακή πίεση και μείωσε τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 39 τοις εκατό. Συνεχίστε λοιπόν να ανταμείβετε τον εαυτό σας. Μια μπάρα σοκολάτας έχει πέντε φορές τα φλαβονοειδή ενός μήλου.

Απώλεια βάρους

Εάν αναρωτιέστε πως μπορείτε να προσθέσετε την σοκολάτα στη διατροφή σας, χωρίς τον κίνδυνο της αύξησης του βάρους, να ξέρετε πως θα είναι πιο εύκολο από ότι το περιμένετε.

Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Κοπεγχάγης διαπίστωσαν, ότι η μαύρη σοκολάτα μπορεί να σας προσφέρει περισσότερο την αίσθηση του κορεσμού, σε αντίθεση με τις πιο ανοιχτόχρωμες σοκολάτες. Δηλαδή, η μαύρη σοκολάτα μειώνει την επιθυμία για γλυκά, αλμυρά και λιπαρά τρόφιμα. Έτσι, εάν σας αρέσει πολύ η σοκολάτα, μπορείτε να εντάξετε την μαύρη σοκολάτα στη διατροφή σας.

Η σοκολάτα μπορεί να εμποδίσει τη μείωση της μνήμης

Η κατανάλωση δύο φλιτζανιών ζεστής σοκολάτας την ημέρα, θα μπορούσε να βοηθήσει να διατηρηθεί ο εγκέφαλος υγιής και να μειωθεί η μείωση της μνήμης στους ηλικιωμένους.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η ζεστή σοκολάτα βοήθησε να βελτιωθεί η ροή του αίματος σε μέρη του εγκεφάλου όπου χρειαζόταν. Καθώς οι διαφορετικές περιοχές του εγκεφάλου χρειάζονται περισσότερη ενέργεια για να ολοκληρώσουν τα καθήκοντά τους, χρειάζονται επίσης μεγαλύτερη ροή αίματος. Αυτή η σχέση, που ονομάζεται νευροαγγειακή σύζευξη, μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο σε ασθένειες με νόσο του Alzheimer.

Ένα εκχύλισμα κακάο θα μπορούσε ίσως να μειώσει ή να αποτρέψει βλάβες στα νευρικά μονοπάτια που βρέθηκαν σε ασθενείς, με νόσο του Αλτσχάϊμερ. Αυτό σημαίνει ότι τα συμπτώματα της κατάστασης – όπως η γνωστική παρακμή – θα μπορούσαν να επιβραδυνθούν.

Μείωση της χοληστερόλης

Η κατανάλωση σοκολάτας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης , χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεϊνών (LDL), γνωστών και ως “κακών λιπών”.

Η τακτική κατανάλωση ράβδων σοκολάτας που περιέχουν PS και CF, ως μέρος μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μπορεί να υποστηρίξει την καρδιαγγειακή υγεία μειώνοντας τη χοληστερόλη και βελτιώνοντας την αρτηριακή πίεση.

Σοκολάτα και εγκυμοσύνη

Οι γυναίκες που κατανάλωναν σοκολάτα καθημερινά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ανέφεραν ότι ήταν καλύτερα σε θέση να χειριστούν το άγχος από ότι οι μητέρες που απείχαν. Ακόμη, η κατανάλωση 30 γραμμαρίων μαύρης σοκολάτας καθημερινά, μπορεί να ωφελήσει σημαντικά στην εμβρυϊκή ανάπτυξη.

Σοκολάτα και ευφυΐα

Η κατανάλωση μίας μαύρης μπάρας σοκολάτας θα βοηθήσει το σώμα σας να αποφύγει τις συνέπειες του στρες, αλλά θα ενισχύσει τη δύναμη του εγκεφάλου σας όταν το χρειάζεστε πραγματικά. Η κατανάλωση κακάου πλούσιων σε φλαβανόλες αυξάνει τη ροή του αίματος σε βασικά μέρη του εγκεφάλου για 2 έως 3 ώρες, γεγονός που θα μπορούσε να βελτιώσει την απόδοση και την επαγρύπνηση βραχυπρόθεσμα.

Αν και η γλυκιά, ευχάριστη γεύση της σοκολάτας μπορεί να σας παρέχει αρκετά διατροφικά οφέλη στον οργανισμό σας, υπάρχουν όμως, μερικά μειονεκτήματα που σχετίζονται με την κατανάλωση αυτού του πλούσιου τροφίμου. Ενώ μπορείτε να τρώτε οποιαδήποτε τρόφιμα με μέτρο, η σοκολάτα έχει αρκετά θρεπτικά μειονεκτήματα που μπορεί να την χαρακτηρίσουν ως μια κακή επιλογή για τη διατροφή σας.

Υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες

Η σοκολάτα είναι πλούσια σε θερμίδες. Μια ράβδος 40γρ σοκολάτας γάλακτος περιέχει 235 θερμίδες. Η κατανάλωση πάρα πολλών τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες μπορεί να οδηγήσει στην παχυσαρκία. Η ίδια μερίδα μιας σκούρας σοκολάτας περιέχει αντίστοιχες θερμίδες, όμως η μαύρη σοκολάτα περιέχει φυτικές ενώσεις που είναι ωφέλιμες για την υγεία σας. Παρόλο που η μαύρη σοκολάτα περιέχει διατροφικά σημαντικές ενώσεις, εξακολουθεί να είναι υψηλή σε θερμίδες και συμβάλλει στη συνολική πρόσληψη θερμίδων.

Υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά

Μεταξύ των μειονεκτημάτων της κατανάλωσης σοκολάτας δεν είναι μόνο η υψηλή περιεκτικότητα σε ολικό λίπος αλλά και το υψηλό περιεχόμενο κορεσμένων λιπών. Κάθε μερίδα σοκολάτας 40γρ περιέχει 8,14 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, ένα είδος λίπους που μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Τα κορεσμένα λίπη μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα της “κακής” LDL χοληστερόλης. Η ίδια μερίδα μαύρης σοκολάτας περιέχει 10,8 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, αλλά η Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ εξηγεί ότι τα λίπη στη μαύρη σοκολάτα προέρχονται από το βούτυρο κακάο και δεν αυξάνουν τα επίπεδα χοληστερόλης, σε αντίθεση με τα λίπη της σοκολάτας γάλακτος που είναι κυρίως γαλακτοκομικά.

Υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη

Η σοκολάτα έχει μια πλούσια γεύση όχι μόνο λόγω του λίπους που περιέχει, αλλά και λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη. Αν και η ζάχαρη, όπως και με άλλους υδατάνθρακες, μπορεί να παρέχει ενέργεια, έχει αρκετά μειονεκτήματα διατροφής. Η ζάχαρη μπορεί να προωθήσει τη φθορά των δοντιών και μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Η σκούρη σοκολάτα περιέχει επίσης πολλή ζάχαρη, αλλά λιγότερο από τη σοκολάτα γάλακτος.

Χαμηλή σε βιταμίνες και μέταλλα

Η σοκολάτα μπορεί να έχει αρνητικά αποτελέσματα στην υγεία σας αν προτιμήσετε να την καταναλώσετε, αντί για ένα πιο υγιεινό πρόχειρο φαγητό, λόγω των λίγων ωφέλιμων θρεπτικών ουσιών. Η σοκολάτα δεν αποτελεί σημαντική πηγή βιταμινών και παρέχει μόνο το 8% της ημερήσιας πρόσληψης ασβεστίου και το 2% της καθημερινής πρόσληψης σιδήρου.

Αν και η σοκολάτα γάλακτος μπορεί να είναι λίγο χαμηλότερη σε θερμίδες και λίπος από τη μαύρη σοκολάτα, είναι υψηλότερη στη ζάχαρη και χαμηλότερη στα προστατευτικά της υγείας φλαβονοειδή, που παρέχει η σοκολάτα. Επιλέγετε περίπου 30 γρ. μαύρης σοκολάτας λίγες φορές την εβδομάδα και τρώτε το σε αντικατάσταση με άλλα, λιγότερο υγιεινά σνακ αντί να τα προσθέτετε στις απολαύσεις που καταναλώνετε κάθε μέρα. Η κατανάλωση σοκολάτας περιστασιακά σε μικρές ποσότητες θα σας βοηθήσει να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη της κατανάλωσης σοκολάτας ελαχιστοποιώντας ταυτόχρονα τους κινδύνους.

Shopping Cart
Close
Cart
  • No products in the cart.
Your cart is currently empty.
Please add some products to your shopping cart before proceeding to checkout.
Browse our shop categories to discover new arrivals and special offers.